Jeruk adalah salah satu contoh asam. Kata asam berasal dari bahasa latin “acidum” atau “acid”
dalam bahasa inggris. Asam merupakan larutan elektrolit yang dalam air
terurai menghasilkan ion positif dan ion negatif. Menurut Arrhenius,
asam adalah zat yang melepaskan ion hidrogen (H+) di dalam
air (Syukri, 1999: 387). Zat yang bersifat asam contohnya asam klorida
(HCl) dan asam asetat (HBr). Asam klorida yang dilarutkan ke dalam air
akan terurai menjadi ion hidrogen dan ion klorida sesuai persamaan
reaksi berikut.HCl(l) H+(aq) + Cl-(aq)
Sifat-sifat asam:
- Mempunyai rasa asam dan bersifat korosif.
- Dapat mengubah warna kertas lakmus biru menjadi kertas lakmus merah.
- Menghantarkan arus listrik
- Bereaksi dengan logam
| Jenis asam | Kuat / lemah | Terdapat pada |
|---|---|---|
| Asam askorbat | Lemah | Buah-buahan |
| Asam karbonat | Lemah | Minuman berkarbonat |
| Asam sitrat | Lemah | Jeruk |
| Asam etanoat | Lemah | Cuka |
| Asam laktat | Lemah | Susu basi |
| Asam klorida | Kuat | Lambung |
| Asam nitrat | Kuat | Pupuk |
| Asam fosfat | Kuat | Cat anti karat |
| Asam sulfat | Kuat | Aki |
| Asam formiat | lemah | semut |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar